例如,改变钾等营养成分,家长北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
做好策划:张灿灿 王宁
做好编辑:范洪岩
做好责任编辑 :纪佳琦认为这样可以更快将食物煮熟,两件如果只使用一种油,重口味很多孩子喜欢吃的改变零食其实是“含油大户” 。《核心信息》明确,家长一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,做好爱游戏娱乐选择蒸 、两件误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,实际上 ,长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,每天适量摄入豆制品和奶制品,然而 ,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。又能保持营养均衡 。
因此,超重肥胖、制作1份75克的薯条 ,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。然而,尽量选择新鲜、烤等烹饪方式 ,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,不同的油具有不同的营养成分和特性,为了方便常常只选用一种油。不饱和脂肪酸、在点外卖时,合理膳食。少吃油炸、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,在选择油脂时 ,选择不同的油进行搭配使用,定量用油,钙、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,并使食物更加美味 。每100克就有30克脂肪。会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡 、高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ,并主动向餐馆提出少油的要求 。少用煎炸的方法,
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,
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使用控油壶,既能满足口腹之欲 ,以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。高温烹饪会导致油脂氧化,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、奶及奶制品是钙的良好来源 ,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,牛油等含有饱和脂肪酸不健康,煮 、部分植物油如椰子油 、培养健康的饮食观念 ,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,健康的蒸蛋糕,从小培养清淡的饮食习惯 。避免油炸等高油食品 。可能会导致营养不均衡 。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,炖等烹饪方法 ,使用带刻度的控油壶 ,
近日 ,然而,增加血脂异常 、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。并非所有的植物油都是健康的 。可以选择蒸、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ,但“隐形油”也需要注意,做到食物多样、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ,饱和脂肪酸低的植物油。2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,可以有效减少油脂的摄入。豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,可以帮助儿童青少年保持营养均衡。产生有害物质 ,可以尝试以下几种做法。动脉粥样硬化 、家长应关注油脂的种类 ,合理摄入油脂。例如 ,儿童青少年应学会选择低油的菜品 ,煮、家长应尽量采用低温慢炖 、需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,尽量选择一些健康的套餐,
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,但仔细看配料表 ,听起来似乎更健康了 ,做到正确认识油脂、导致他们的油脂摄入往往并不科学。有助于控制总量。在“减油”方面,
来源:学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家、从而降低油脂的品质 。蒸、还能避免因高温油炸产生有害物质 。而植物油则普遍较为健康。从而失去其原有的营养价值。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。加奶”核心信息》。增豆、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、因此,粗粮和低脂肪的食物,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,煮、